Article écrit par Sébastien Mareuil
4 Oct 2023 @ 9:00am
Partager

La ville de Lyon, reconnue pour sa riche tradition culinaire, voit naître une fusion inattendue entre la gastronomie et la technologie. Le Comptoir Brunet, un restaurant emblématique, ouvre la voie à l’adoption du Bitcoin dans le monde de la haute cuisine.

Quand la tradition rencontre l’innovation

Le Comptoir Brunet, établi en 1934, est un bouchon typiquement lyonnais, symbole de la gastronomie traditionnelle de la ville. Mais sous la houlette de son propriétaire actuel, Benjamin Baldassini, le restaurant a embrassé l’ère du numérique en intégrant le Bitcoin de manière innovante.

Au-delà d’une simple option de paiement

L’intégration du Bitcoin au Comptoir Brunet ne se limite pas à une simple méthode de paiement. Benjamin Baldassini a conçu un système de paiement sur mesure basé sur la blockchain.

En installant son propre nœud Bitcoin et en adoptant le BTCPay Server, il a permis les transactions via le Lightning Network, démontrant une profonde conviction envers la crypto-monnaie.

Des événements dédiés à la crypto

Chaque premier mercredi du mois, le Comptoir Brunet organise un apéro spécial où seul le Bitcoin est accepté. Ces soirées attirent une clientèle de passionnés de crypto, créant un espace d’échange et de discussion autour de la monnaie numérique.

La liqueur Chartreuse : un atout pour l’adoption de la crypto

Benjamin a également utilisé la liqueur Chartreuse comme levier pour encourager l’utilisation du Bitcoin. Cette liqueur, produite en quantités limitées par les moines de la Chartreuse, est uniquement accessible en échange de Bitcoins, ajoutant une dimension unique à l’expérience client.

Un avenir prometteur pour la crypto dans la gastronomie

L’initiative du Comptoir Brunet pourrait bien servir de modèle pour d’autres établissements cherchant à intégrer la crypto-monnaie dans leur fonctionnement.

En combinant tradition et innovation, le restaurant montre comment le Bitcoin peut être intégré de manière significative dans la vie quotidienne, bien au-delà de la simple spéculation.

Cet article vous a été utile ?

Cet article vous a été utile ?